豊洲市場に拠点を置き、競りへの参加権を持つ「仲卸」として、プロの目で厳選した魚を買い付けます。
特に生本マグロに関しては、業界トップクラスの取扱量を誇り、多くの寿司店様から信頼をいただいております。
首都圏を中心に、自社便によるルート配送を行っています。
「朝〆(あさじめ)」の魚をその日の夕方の営業に間に合わせるスピード感と、調理の手間を省く「下処理済み」での納品など、現場のニーズに柔軟に対応します。
日本食ブームに伴い、アジア・北米・欧州への鮮魚輸出を行っています。
独自の鮮度保持技術を用いたパッキングにより、獲れたての美味しさを海を越えてお届けします。